Unsere Imker stellen sich vor: 

Niclas, angesteckt von einen Freund, wünschte sich auch ein Bienenvolk. Der Gedanke erschien den Papa Carsten sehr sinnvoll und die ersten beiden Völker ließen nicht lange auf sich warten.

Inzwischen ist die Imkerei gewachsen und auf Grund der optimalen Lage des Grundstückes steht den Bienen ein reichhaltiges Blütenangebot im Jahresverlauf zur Verfügung. Angefangen von der Obstblüte über die angrenzenden Wiesen mit Löwenzahn und viel viel Klee, Linden im nahegelegenen Park, Robinie an den Waldrändern bis hin zu Raps, Lupinen und Sonnenblumen auf den Feldern der Agrar GmbH Bronkow, bedarf es keiner Wanderung um Trachtlücken auszugleichen.

Unsere Beuten sind ausschließlich aus Holz. Wir verwenden keine chemisch-synthetischen Medikamente gegen die Varroa-Milbe - dem Hauptfeind unserer einheimischen Honigbiene, sondern führen die notwendige Behandlung nach der Honigernte mit natürlichen Wirkstoffen (Thymol, Ameisen- und Oxalsäure) durch. Auch der Einsatz von Homöopatie spielt sicherlich eine wesentliche Rolle für den guten Honigertrag. Diese stärkt die Abwehrkräfte des Bienenvolkes. Im Herbst belassen wir unseren Bienenvölkern einen hohen Anteil an eigenem Honig für die Überwinterung.

Bei der Weiterverarbeitung des Honigs geben wir uns besonders viel Mühe. Schnell kristallisierende Honigsorten (z.B. Raps, Obstblüte, Löwenzahn und Sonnenblume) werden durch einen schonenden Rührprozess zu einen ungewöhnlich cremigen Honig veredelt und sofort abgefüllt. Somit bedarf es keiner schädlichen Erhitzung zur Verflüssigung.

Direkt am Bienenstand beginnt unser Jagdrevier. Bei jedem Reviergang kann somit beobachtet werden, was gerade blüht und wo die Bienen Ihren Pollen und Nektar sammeln. Liebhaber von Wildbret können gern je nach Angebot frischen küchenfertigen Braten erwerben und natürlich gleich ein Glas unseres erlesenen Honigs mitnehmen.